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铁皮石斛炖野鸡的做法

发布日期:2019-07-04 20:53 浏览量:3315


1.铁皮石斛野鸡汤

材料: 野鸡1/2只,石斛75克,茯苓片7.5克,西洋参7.5克,盐1/2大匙。
做法: (1)野鸡洗净,切块,放入滚水中氽烫去血水,捞出沥干备用。 (2)石斛、茯苓片、西洋参洗净备用。 (3)所有材料放入电锅内锅中,加水至2/3满,移入锅中,外锅加入2杯水。 (4)煮至开关跳起,取出,加入调味。


2.铁皮石斛洋参鸡汤

原料:铁皮枫斗5克,西洋参5克,本鸡1只。

制法:将铁皮枫斗、西洋参用纱布包好和本鸡放在一起文火炖90分钟左右,调味即成。



3.铁皮石斛灵芝炖鸡汤

用料:铁皮石斛10克,灵芝10克,花旗参10克,辉来旺鸡肉200克。
做法:辉来旺鸡肉飞水后与铁皮石斛,灵芝,花旗参一起烧开,文火炖2个小时左右。调味即可。


4.铁皮石斛当归乌鸡汤

原料:铁皮石斛6克、当归6克、枸杞适量、山药1根、吉参5克。
调料:食盐5克、葱2段、姜1小块、料酒20毫升、黄酒20毫升。

做法:乌鸡及铁皮石斛、当归、枸杞、山药、吉参大火烧开后,打去浮末,关中小火煲制一小时即可。



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